А. П. Олесюк | Библиотека ELiS

Особенности и перспективы развития органического сельского хозяйства в Российской Федерации

Опубликовано вт, 03/11/2025 - 19:38 пользователем Гость (не проверено)

Повышающийся интерес населения к здоровому образу жизни способствует стремительному росту потребления экологически чистой продукции. В соответствии со стратегическим планом научно-технологического развития Российской Федерации одним из приоритетов в сельскохозяйственной сфере на ближайшие годы является переход к высокопродуктивному органическому сельскому хозяйству. По данным Института FIBL, мировой рынок органических продуктов оценивают в 230 млрд долларов и отмечают его ежегодный рост на 7–8%. Порядка 187 стран мира занимаются производством экологически чистой продукции.

Влияние антибиотиков на качество и безопасность молока и молочных продуктов

Опубликовано вт, 09/10/2024 - 20:08 пользователем Гость (не проверено)

Открыть

Органические вещества молока при хранении под воздействием ряда факторов претерпевают ряд сложных изменений в составе и свойствах с образованием новых химических соединений, резко изменяющих питательную ценность, нормальный вид, вкус и запах продукта. Регулирование биохимических и микробиологических процессов при хранении и переработке молока является актуальным направлением молочной отрасли.

Эффективность использования сосковой резины в доильных аппаратах с включением в ее состав наночастиц серебра и цинка

Опубликовано вт, 07/09/2024 - 16:45 пользователем Гость (не проверено)

Открыть

На молочную продуктивность оказывает влияние множество факторов. Доильный аппарат является одним из основных компонентов доильной системы. Независимо от конструктивных особенностей он используется для извлечения молока из вымени в условиях вакуума. Одним из перспективных направлений профилактики заболеваний маститом коров является использование наночастиц серебра и цинка. В предварительный период существенные различия по всем показателям отмечены не были.

Молочная продуктивность дочерей быков c разными аллелями гена Bola-DRB3

Опубликовано вт, 07/09/2024 - 16:45 пользователем Гость (не проверено)

Открыть

Актуальной задачей для молочного скотоводства является изучение генетической структуры популяции по полиморфным системам, что служит одним из элементов генетического мониторинга. На основе анализа новых методов оценки генотипов животных целесообразно не только увеличение молочной продуктивности, но и отдельных качественных показателей молока коров. Целью исследований явилось изучение частоты встречаемости аллелей гена Bola-DRB3 у быков-производителей голштинской породы.