Характеристика состава молока и корреляций между его отдельными компонентами у коз и овец разных пород
Опубликовано ср, 09/04/2024 - 23:08 пользователем Гость (не проверено)Разведение коз и овец для производства молока имеет в России положительную динамику. Для эффективного ведения селекции необходимо накопление информации о составе козьего и овечьего молока и характере корреляционных связей между его компонентами у разных пород. В статье представлено сопоставление ИК-спектров показателей молока альпийских и зааненских коз, овец пород лакон и остфризская, полученных на автоматическом анализаторе CombiFoss 7 D.