В статье представлена авторская система показателей сбалансированного развития зернопродуктового подкомплекса Саратовской области, интегрирующая экологические, социальные и управленческие критерии. Объектом исследований является зернопродуктовый подкомплекс Саратовской области. Разработана методология формирования интегрального показателя устойчивости, адаптированная к региональным особенностям. В результате исследований создана и обоснована система из 15 ключевых показателей (E, S, G), включающая в себя их весовые коэффициенты, пороговые значения и интегральную модель расчета индекса ESG, что позволяет количественно оценивать уровень сбалансированного развития подкомплекса. Предложены пороговые значения показателей и практические рекомендации по внедрению системы мониторинга. Результаты исследований могут быть использованы органами управления АПК для стратегического планирования и повышения конкурентоспособности регионального зернового производства в контексте глобальных трендов устойчивого развития.