Е. Ю. Федорова Исследования, проведенные авторами на цыплятах-бройлерах, коровах, свиньях, овцах различных пород (кроссов) с целью выявления видовых и породных особенностей функционирования АТФаз крови (мембраны эритроцитов крови) и АТФаз продукции (мембраны жировых шариков молока, мембраны структурных компонентов мышечной ткани), показали, что видовая принадлежность животных оказывает достоверное (Р < 0,001) влияние на активность Му2+, Ыа+, К+, Му2+ и Ыа+, К+-АТФаз мембран как эритроцитов, так и структурных компонентов продукции сельскохозяйственных животных. Проведенный авторами двухфакторный (видовая и породная принадлежность животных) дисперсионный анализ доказал с высокой степенью достоверности (Р < 0,01) влияние на АТФазную активность мембраны эритроцитов, мембранных компонентов жировых шариков молока и мышечной ткани видовой принадлежности животных; причем наибольшие коэффициенты детерминации характерны для АТФаз мембраны эритроцитов, наименьшие - для активности АТФаз мышечной ткани. Результатами анализа установлено, что активность Му2+, Ыа+, К+-АТФазы мембраны эритроцитов детерминирована видом животных с высокой степенью достоверности (Р < 0,01) соответственно на 89,2; 85,7 и 90,6%; мембранных компонентов жировых шариков молока - на 79,5; 72,3 и 81,6%; мембранных компонентов клеток мышечной ткани -на 53,4; 50,1 и 61,3%. Достоверное (Р < 0,05) влияние породной (кроссовой) принадлежности сельскохозяйственных животных установлено только в случае АТФазной активности мембраны эритроцитов. Совместного влияния видовой и породной принадлежности животных на активность Mg2+, N0+, К+-АТФаз не выявлено.
Научная статья 
muscle tissues