Вадим Александрович Дёмин В условиях дерново-подзолистой тяжёлосуглинистой почвы при высоком содержании легкогидролизуемого N и очень высоком содержании подвижных форм P 2 O 5 и K 2 O внесение N80-120 под пекинскую капусту позволило получить урожай кочанов гибридов F 1 Ника - 22-35 т/га, F 2 Нежность - 28-51 т/га, а продуктивность зелёной массы составила 48-64 и 49-72 т/га соответственно; внесение N120К120-720 давало урожайность кочанов -26-65 т/га, а продуктивность зелёной массы - 52-102 т/га. Максимальный средний урожай кочанов и продуктивность зелёной массы отмечены при внесении N120K720-49 и 84 т/га, а Fj Нежность при N120K360-52 и 74 т/га соответственно. Внесение азотных и калийных удобрений лучше сказывалось на продуктивности F 1 Ника, чем на F 1 Нежность. Натриевое удобрение (60 кг/га) не влияло на урожай капусты, а обработка растений F 1 Нежность в фазу формирования кочана 5% раствором аскорбиновой кислоты увеличило урожайность кочанов на 7 т/га. Определены: содержание нитратов в кочанах - 150-2010 мг/кг, сухого вещества в основной и побочной продукции - 3,7-8,9% от сырой массы; азот (1,8-4,3% на абсолютно сухую массу), фосфор (1,3-1,8% на абсолютно сухую массу), калий (4,2-7,7% на абсолютно сухую массу), доля нитратного азота в общем (8-24%); вынос элементов питания при разной продуктивности - 1,4-1,9 кг N, 0,7-1,0 Р 2 О 5 , 2,6-3,8 кг на 1 т зелёной массы К 2 О, коэффициенты использования легкогидролизуемого N (20-30%), подвижных форм P 2 O 5 (1-2%) и K 2 O (10-15%) из почвы, азота (39-59%) и калия (8-66%) из удобрений. Гибрид F 1 Нежность в 1,3 раза больше накапливал нитратов, чем F 1 Ника. Доза N80увеличивала содержание нитратов -в 1,3-1,4 раза, а N120 у гибрида F 1 Нежность - ещё в 1,3 раза. Наибольшее их содержание (750-2010 мг/кг) было при дозах N120K120-360. Натрий (60 кг/га) и подкормка 5% аскорбиновой кислотой не оказывали влияния на содержание нитратов в продукции.
Научная статья 
dry matter